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不良商家以次充好 三步教你鑒別豬蹄質(zhì)量

發(fā)布時間: 2018-03-08 10:05:05      來源:久久健康網(wǎng)

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  大多數(shù)女性朋友為了保持身材都不吃肥肉,可有一種肥肉卻很受女性朋友的喜愛,那就是豬蹄。豬蹄不僅有嚼勁,吃著也不容易膩味。最重要的是,豬蹄含有大量膠原蛋白,多吃有利于美容養(yǎng)顏,保持

   大多數(shù)女性朋友為了保持身材都不吃肥肉,可有一種肥肉卻很受女性朋友的喜愛,那就是豬蹄。豬蹄不僅有嚼勁,吃著也不容易膩味。最重要的是,豬蹄含有大量膠原蛋白,多吃有利于美容養(yǎng)顏,保持肌膚的彈性。但市場上不少商家會以次充好,像顧客售賣質(zhì)量有問題的豬蹄,消費者應(yīng)如何鑒別呢?

  一、看顏色,觀大小。

  正常去毛后的豬蹄應(yīng)該是淡黃色的,所以見到白白凈凈或顏色發(fā)紅的豬蹄,就要提高警惕了,因為它極有可能是浸泡過藥水的。選購豬蹄最好的審判標(biāo)準(zhǔn)就是自己的手,參考手的皮膚顏色,就可以很好地分清豬蹄的“白”是否有問題。

  浸泡過的豬蹄通常要比沒浸泡過的大,因此買豬蹄不能一味地挑大的。正常的豬蹄一個大約八兩到一斤二兩左右,如果太大那很可能是“漂白貨”了。

  二、摸一摸,探松軟。

  被藥水浸泡過的豬蹄摸起來非常黏,沒浸泡過的,則沒有這種黏黏的感覺。用手在豬蹄上輕輕按一按,浸泡過的豬蹄手感較硬,沒浸泡過的按起來較松軟。

  三、湊近點,聞氣味。

  浸泡過的豬蹄能聞出淡淡的藥水味,有時這股藥水味還會遮蓋住豬肉本身的腥膻味。而沒浸泡過的豬蹄的則聞不出藥味。

  首先,大家在購買豬蹄的時候可以看看顏色和大小,正常的豬蹄應(yīng)該是淡黃色的,白白凈凈或者是顏色發(fā)紅的豬蹄可能泡過藥水。然后,被藥水浸泡過的豬蹄摸起來很黏,而沒被浸泡過的摸起來有松軟的感覺。最后,大家可以問問豬蹄的氣味,質(zhì)量安全的豬蹄是聞不出藥味的。

標(biāo)簽閱讀: 松軟 泡過藥水 豬蹄

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