在日常生活中人們經(jīng)常食用到一些魚類食材,種類比較多如鯽魚、鯉魚、草魚、鴉片魚等,在這里就給大家說一說鴉片魚。鴉片魚其實(shí)比目魚的一種,身體側(cè)扁不對稱,而且兩只眼睛位于魚身的左側(cè),人們也稱之為鲆魚。鴉片魚在中國的大陸沿海地區(qū)出產(chǎn),那么這種魚有什么營養(yǎng)價(jià)值和功效呢?
鴉片魚的營養(yǎng)價(jià)值
1、蛋白質(zhì)
鴉片魚是一種高蛋白食材,據(jù)說每一百克鴉片魚的魚肉中含蛋白質(zhì)數(shù)量高達(dá)20克,而且它還有多,但都是優(yōu)質(zhì)蛋白,組織結(jié)構(gòu)松軟,水分含量比較多,人們食用以后易于消化和吸收,能滿足人體各器官正常工作時(shí)對蛋白質(zhì)的需要。
2、膠原蛋白
鴉片魚的魚皮中含有大量天然膠原蛋白,這種物質(zhì)可以直接作用于人類的肌膚,能增加皮膚細(xì)胞活性,可以加快細(xì)胞再生與代謝,平時(shí)人體吸收豐富的膠原蛋白以后皮膚就能變得白嫩細(xì)滑而有彈性。
鴉片魚的功效
1、促進(jìn)嬰兒大腦發(fā)育
鴉片魚肉質(zhì)鮮嫩,平時(shí)他可以給家中的嬰幼兒食用,能為嬰幼兒提供大量的?;撬?,這種物質(zhì)對嬰幼兒大腦發(fā)育有極大的好處,給讓他們智力發(fā)育加快,可以這些孩子變得越來越聰明。另外,?;撬釋胗變貉鄄堪l(fā)育也有很大的好處,可以減少弱視和視功能不全等不良癥狀發(fā)生。
2、降低膽固醇
鴉片魚中含有大量不飽和脂肪酸,這種物質(zhì)被人體吸收以后,能降低血液中低密度脂蛋白和膽固醇的數(shù)量,可以預(yù)防膽固醇在人體血管中堆積,能預(yù)防血管硬化,也能加快血液循環(huán),對中老年人經(jīng)常出現(xiàn)高血脂和動(dòng)脈硬化,以及冠心病,都有明顯預(yù)防作用。
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