幼兒患有缺鐵性貧血主要與嬰幼兒的膳食結(jié)構(gòu)不合理有關(guān)

天津市婦兒保健中心近期的一項喂養(yǎng)調(diào)查表明，城市兩歲以下的幼兒四成缺鐵，其中近三成的幼兒患有缺鐵性貧血。專家指出，這主要與嬰幼兒的膳食結(jié)構(gòu)不合理有關(guān)，孩子的膳食應(yīng)“稠一點、硬一點、動物性食品多一點”。

天津市婦兒保健中心對全市7個區(qū)縣的100多個家庭入戶調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前2歲以下的兒童鐵、鋅、鈣、維生素A等微量營養(yǎng)素攝入量明顯不足，其中尤以缺鐵更為明顯，25％的幼兒已經(jīng)患有缺鐵性貧血，另有43％的幼兒雖還沒有發(fā)展到貧血，但也已可以檢測出明顯的鐵缺乏。

天津市兒童保健所營養(yǎng)專家劉戌年主任指出，兒童缺乏鐵、鋅等微量元素不但會影響孩子的免疫功能、智力發(fā)育以及交往、認(rèn)知能力，長期缺鐵可能導(dǎo)致孩子的智商比正常孩子的智商降低。在有的孩子身上表現(xiàn)出來的大聲尖叫、好動、情緒不穩(wěn)定、學(xué)習(xí)能力不強等也與缺鐵有關(guān)，而且這些表現(xiàn)常常出現(xiàn)在臨床化驗值異常之前。

劉戌年指出，兒童缺乏鐵、鋅等微量元素是一個全國范圍存在的問題，主要與我國家庭傳統(tǒng)上對嬰幼兒的膳食結(jié)構(gòu)調(diào)配不合理有關(guān)。兩歲以內(nèi)的幼兒每天對鐵元素的需求量與成年人基本相同。但是，家庭調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這一階段孩子的飲食結(jié)構(gòu)單一，很多孩子一日三餐都以稀飯、面湯等谷物為主，各種營養(yǎng)素攝入嚴(yán)重不足。調(diào)查發(fā)現(xiàn)一歲以內(nèi)的幼兒中，開始吃肉的不到10％。

專家強調(diào)，給幼兒補鐵、鋅等營養(yǎng)元素并不鼓勵給他們多吃營養(yǎng)藥，而應(yīng)從轉(zhuǎn)變膳食結(jié)構(gòu)入手。嬰幼兒每天需要攝入瘦肉、魚蝦或者動物肝臟等動物性食物。父母可將動物性食品做成泥狀，不能因為孩子沒長牙、認(rèn)為消化不好放棄，恰恰應(yīng)該鼓勵孩子吃。

幼兒6個月以后就應(yīng)該每天有肉泥食品，8個月左右的孩子應(yīng)該開始吃固體食品，例如米飯、餅干、香蕉等。孩子長到一歲時，家長要鼓勵其多吃大人飯。幼兒的膳食可以“稠一點、硬一點、動物性食品多一點”，以增加其營養(yǎng)密度，還可以輔助吃一些水果、蔬菜。