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老人胃口不好怎么辦?如何開胃?

發(fā)布時間: 2017-02-21 11:41:16      來源:9939健康網(wǎng)

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不少老人都出現(xiàn)了胃口不佳,吃得很少的情況,人不會吃,就很難吸收營養(yǎng),這可不是一件好事,家人需注意。隨著人的衰老,胃的功能變?nèi)?,食欲并不是很好,尤其是老年人。那么,老人胃口不好怎么辦

不少老人都出現(xiàn)了胃口不佳,吃得很少的情況,人不會吃,就很難吸收營養(yǎng),這可不是一件好事,家人需注意。隨著人的衰老,胃的功能變?nèi)?,食欲并不是很好,尤其是老年人。那么,老人胃口不好怎么辦呢?老年人開胃養(yǎng)生的秘訣有哪些呢?

1、勾芡淋汁好味道

一般來說,老人家的飲食應(yīng)該少鹽少糖。在這樣的原則下,做菜時,先以少許的糖和鹽調(diào)味,然后把調(diào)味較重的湯汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和咸味只淺淺鋪在食物表面,不但可以滿足舌頭的欲望,也不必?fù)?dān)心攝取過量的鹽和糖。

2、代糖代鹽保健康

另一個方法是以代糖和代鹽取代白糖和食鹽。這樣既可滿足甜食欲望,又不會威脅身體健康,其法也適用于有糖尿病毛病的老人家。此外,也可采用低鈉鹽和低鹽醬,不過腎功能較差的老人家則不適合。

色澤誘人的食物可以刺激人腦,引發(fā)進(jìn)食的欲望。

3、趁熱食用味正香

食物香味的控制也很重要,因為香味有刺激食欲的作用。控制食物的溫度,是鎖住香味的重要步驟,所以食物必須趁熱吃,或者上桌時才澆上熱湯汁,都可以取得相當(dāng)不錯的效果。

另一做法是在食物中加入一些香味增強(qiáng)劑。這一類調(diào)味品,是以天然食物香氣來源濃縮制成,不會刺激胃部,對因喪失味覺而厭食的老人家很有幫助。

4、良好環(huán)境助食欲

很多老人容易與子女在飯桌上談?wù)撘恍﹪?yán)肅話題,可能會影響進(jìn)餐氛圍,吃飯時,應(yīng)當(dāng)多聊聊去輕松話題,另外,也可從營造良好的進(jìn)餐環(huán)境,加強(qiáng)食物的整體色調(diào)來提高食欲。色澤誘人的食物,或者非凡花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人腦,引發(fā)進(jìn)食的欲望。

5、食物新鮮又衛(wèi)生

此外,老年家的味覺、嗅覺不靈敏,對已腐敗的食物,或不當(dāng)化學(xué)物質(zhì)的辯識能力都會減退。所以預(yù)備食物時,一定要注重食物的安全與衛(wèi)生。

家屬應(yīng)當(dāng)注意飲食搭配營養(yǎng)和口味相兼?zhèn)涞膯栴},為老年人提供更好的飲食選擇,成功激起老人食欲,當(dāng)然吃飯是放松時刻,家人應(yīng)當(dāng)為老年人營造良好的吃飯氣氛,當(dāng)然飯菜也要讓人有食欲,能讓老人胃口大開。

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