老人胃口不好怎么辦？如何開胃？

不少老人都出現(xiàn)了胃口不佳，吃得很少的情況，人不會吃，就很難吸收營養(yǎng)，這可不是一件好事，家人需注意。隨著人的衰老，胃的功能變?nèi)?，食欲并不是很好，尤其是老年人。那么，老人胃口不好怎么辦呢？老年人開胃養(yǎng)生的秘訣有哪些呢？

1、勾芡淋汁好味道

一般來說，老人家的飲食應(yīng)該少鹽少糖。在這樣的原則下，做菜時，先以少許的糖和鹽調(diào)味，然后把調(diào)味較重的湯汁淋在菜上，或勾芡；也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和咸味只淺淺鋪在食物表面，不但可以滿足舌頭的欲望，也不必?fù)?dān)心攝取過量的鹽和糖。

2、代糖代鹽保健康

另一個方法是以代糖和代鹽取代白糖和食鹽。這樣既可滿足甜食欲望，又不會威脅身體健康，其法也適用于有糖尿病毛病的老人家。此外，也可采用低鈉鹽和低鹽醬，不過腎功能較差的老人家則不適合。

色澤誘人的食物可以刺激人腦，引發(fā)進(jìn)食的欲望。

3、趁熱食用味正香

食物香味的控制也很重要，因為香味有刺激食欲的作用。控制食物的溫度，是鎖住香味的重要步驟，所以食物必須趁熱吃，或者上桌時才澆上熱湯汁，都可以取得相當(dāng)不錯的效果。

另一做法是在食物中加入一些香味增強(qiáng)劑。這一類調(diào)味品，是以天然食物香氣來源濃縮制成，不會刺激胃部，對因喪失味覺而厭食的老人家很有幫助。

4、良好環(huán)境助食欲

很多老人容易與子女在飯桌上談?wù)撘恍﹪?yán)肅話題，可能會影響進(jìn)餐氛圍，吃飯時，應(yīng)當(dāng)多聊聊去輕松話題，另外，也可從營造良好的進(jìn)餐環(huán)境，加強(qiáng)食物的整體色調(diào)來提高食欲。色澤誘人的食物，或者非凡花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人腦，引發(fā)進(jìn)食的欲望。

5、食物新鮮又衛(wèi)生

此外，老年家的味覺、嗅覺不靈敏，對已腐敗的食物，或不當(dāng)化學(xué)物質(zhì)的辯識能力都會減退。所以預(yù)備食物時，一定要注重食物的安全與衛(wèi)生。

家屬應(yīng)當(dāng)注意飲食搭配營養(yǎng)和口味相兼?zhèn)涞膯栴}，為老年人提供更好的飲食選擇，成功激起老人食欲，當(dāng)然吃飯是放松時刻，家人應(yīng)當(dāng)為老年人營造良好的吃飯氣氛，當(dāng)然飯菜也要讓人有食欲，能讓老人胃口大開。