適合夏季吃的涼菜有哪些呢?夏季吃什么涼菜好呢?今天小編教你夏季涼菜――涼拌石花菜的做法。
涼拌石花菜
材料:石花菜400g、黃瓜1條、香菜適量、石香菜1把、食鹽2g、蒜3瓣、生抽1勺、香醋1勺、香油4滴
制作方法:
1、石花菜先用40度的溫?zé)崴菁s2小時
2、然后用清水洗凈,除去石花菜上的雜質(zhì),再用純凈水泡10分鐘(或者用溫開水最后再洗一遍),瀝干水分
3、黃瓜切絲或擦絲
4、大蒜和石香菜一起搗碎
5、將瀝干水分的石花菜、黃瓜絲拌入搗碎的石香菜蒜末、生抽、香醋、鹽、香油拌勻即可
功效:防癌、抗衰老、防中毒、預(yù)防糖尿病。
(責(zé)任編輯:zxwq)
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