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小麥粥

發(fā)布時間: 2016-05-20 16:18:43      來源:網(wǎng)絡(luò)

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關(guān)于小麥粥的知識大家了解多少呢?相信很多朋友都有喝過該粥吧,下面一起來回顧一下。小麥粥小麥粥的知識介紹粥方適用于神經(jīng)衰弱、失眠、自汗、盜汗等疾病的治療或預(yù)防此方選自《飲食辯錄》,作

關(guān)于小麥粥的知識大家了解多少呢?相信很多朋友都

有喝過該粥吧,下面一起來回顧一下。

小麥粥

小麥粥的知識介紹

粥方適用于神經(jīng)衰弱、失眠、自汗、盜汗等疾病的治療或預(yù)防此方選自《飲食辯錄》,作者章穆,號杏云,清代古番人。章氏對藥有研究,他根據(jù)《素問?玉機(jī)真藏論》,“粥漿入胃,泄注止則虛者活:“的論述,認(rèn)為可以“以粥代參芪也。”并說:“蓋諸藥溫涼補瀉,性各不同,一飲下咽,總由胃氣傅布,病人胃氣不能速行,停留片刻,藥之氣味即殊,……尚何功效之與有,唯以谷氣助其胃氣,以熱氣速其行而桴鼓之應(yīng),乃迥非湯劑所能及,引古人用粥治病之精理,千載無人道破者也。”在前人的基礎(chǔ)上,結(jié)合自己臨床實踐,章氏在《飲食辯錄》一書中精選了人參粥、黃芪粥、海參粥、燕窩粥等55方,小麥粥即選自該書調(diào)疾飲食辯第二卷內(nèi)。

小麥30~60克,粳米2兩,大棗5枚。

養(yǎng)心神,止虛汗,補脾胃。適用于心氣不足,神經(jīng)性心悸,怔忡不安,失眠,婦女臟躁病(是指精神恍惚,多呵欠,喜悲傷欲哭的病癥),自汗,盜汗,脾虛泄瀉。

將小麥洗凈后,加水煮熟,撈去小麥作為藥用,在我國已有相當(dāng)長的歷史。例如,南北朝時期的思想家、醫(yī)學(xué)陶弘景在《名醫(yī)別錄》中就指出了小麥的藥用價值,可以“除熱,止燥渴,利小便,養(yǎng)肝氣,止漏血、唾血。”《本草再新》認(rèn)為,小麥的功用是“養(yǎng)心,益腎,和血,健脾。”

祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,用于養(yǎng)心安神,以淮小麥為好,用于斂汗止汗,以浮小麥為佳。淮小麥?zhǔn)切←湹奶幏接妹?,其味甘,其性平,能入心?jīng),它的安神作用比浮小麥強,用于神志不寧,精神恍惚,失眠,神經(jīng)性心悸,怔忡不安的病癥,應(yīng)選用淮小麥煮粥,中醫(yī)治療婦女的臟躁病有名的方劑,“甘草小麥大棗湯”,就是選用的淮小麥,浮小麥味甘咸而性涼,善于止一切虛汗。李時珍《本草綱目》說它“益氣除熱,止自汗盜汗,骨蒸虛熱,婦人勞熱”。所以,收斂虛汗,宜選用浮小麥煎湯煮粥。清?章穆《飲食辯錄?卷二》載:“小麥粥。主寧神、斂汗、止渴、除煩。先煮小麥,撈去麥取汁入米煮粥食,陳者良。”增加大棗一味,一方面可以調(diào)味,更重要的是,大棗具有補氣血,養(yǎng)心神,調(diào)營衛(wèi)的作用,對心悸怔忡,婦臟躁,氣血不足,自汗盜汗等癥,同小麥煮粥食用,可以明顯加強治療效果。

根據(jù)臨床用藥,小麥有淮小麥,浮小麥之分,應(yīng)針對病情,分別選用。以3~5天為一療程,每天溫?zé)岱?~3次。

《飲膳正要?卷二》:“治消渴口干,小麥淘凈不以多少,以煮粥或炊飯空腹食之。”

《圣濟(jì)正要?食治門?食治赤白痢》:“治赤白痢不止,脾胃氣虛,粥食不消,小麥曲粥方。小麥曲炒黃一兩,粳米淘凈二合。上二味合和,用水煮作粥,空心食之,亦治小兒無辜痢,加減多少食之。”

《粥譜?粥品一?谷類》:“小麥粥,養(yǎng)心氣,止煩渴,治五淋,平肝氣,治漏血唾血。浮麥粥,益氣除熱,止心虛盜汗,及有汗不止。”

(責(zé)任編輯:zxwq)

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